Nông dân thôn Thanh Lâm đang khẩn trương thu hoạch rau cần
Rau cần là loại rau có vị ngọt, giòn, xào ít ra nước, có vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng. Được trồng từ tháng 9 năm trước đến tháng 4 năm sau. Năm 2014 rau cần Hoàng Lương đã được Cục sở hữu trí tuệ thuộc Bộ khoa học & Công nghệ đã cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể. Sản phẩm rau cần có các thành phần dinh dưỡng bao gồm Vitamin P, C, Abumin, đường, Canxi, Phốt pho, Sắt, Carôtin, Axit hữu cơ. Rau có tác dụng thanh nhiệt, trừ phong lợi thấp, nhuận phế, ngưng ho, giảm áp suất máu, cao huyết áp. Với đặc tính là cung cấp nhiều chất xơ nên rau cần có tác dụng loại trừ các chất thải có độc trong hệ tiêu hoá. Ngoài ra, hương thơm của rau cần còn kích thích và lưu thông các tuyến mồ hôi và giảm huyết áp.
Sản phẩm Rau cần Hoàng Lương được trồng và quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn VietGAP. Quá trình sản xuất từ lúc chọn giống, chuẩn bị ruộng cho đến khi được đóng gói thành phẩm và đưa đi tiêu thụ đều phải tuân theo quy trình sản xuất nghiêm ngặt, cụ thể như: Ở khâu chọn giống, bà con địa phương tự sản xuất nguồn giống bằng việc tách chiết phần gốc rễ của cây rau vụ trước để nhân giống cho vụ sau. Khi cây lên đủ chiều cao thì đem đi cấy. Trước ngày gieo trồng, ruộng phải được làm sạch, rắc vôi bột khử trùng nhằm tạo điều kiện sinh trưởng tốt nhất cho cây con. Nguồn nước và đất trồng phải được Sở Nông nghiệp và PTNT công nhận an toàn và không nhiễm độc.
Ngoài việc chế biến thành các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Rau cần còn có thể được dùng làm dược liệu dưới dạng tươi hoặc khô. Các hình thức sử dụng bao gồm: Sắc uống, xay hoặc ép rau tươi lấy nước uống, giã đắp ngoài tổn thương hoặc chế biến thành các món ăn bài thuốc.
Tháng 5.2013, UBND huyện Hiệp Hòa đã ký Quyết định thành lập “Hội sản xuất và tiêu thụ rau cần” do ông Nguyễn Văn Tỉnh làm Chủ tịch Hội.
Ông Tỉnh cho hay, lúc đầu Hội có 128 hộ, với 248 thửa ruộng sản xuất, trên diện tích hơn 120ha và hiện nay lên đến hàng trăm hộ, canh tác khoảng 200ha. Không chỉ canh tác trên đất của xã, người dân còn thuê đất ở xã Hoàng Thanh, Hoàng An (Hiệp Hòa), thậm chí sang cả xã Kha Sơn, Thanh Ninh (Phú Bình, Thái Nguyên) để thuê đất trồng rau cần."
Với tiêu chuẩn VietGAP, chất lượng cao, rau cần Hoàng Lương không chỉ tiêu thụ trong tỉnh và nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước như: Bắc Ninh, Hà Nội, Thanh Hóa, Cao Bằng, Hải Phòng, Quảng Ninh, Lạng Sơn, Thái Nguyên, Đà Nẵng,...mà còn được xuất khẩu sang một số thị trường như Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc, Nga… với khối lượng tương đối lớn. Năm 2020 sản phẩm Rau cần Hoàng Lương được UBND tỉnh Bắc Giang xếp hạng OCOP đạt hạng 3 sao.
- Quy cách đóng gói: Rau cần Hoàng Lương đang được HTX nông nghiệp Hoàng Lương đóng gói theo bó với trọng lượng 1kg/bó.
- Năng lực cung cấp sản phẩm: HTX nông nghiệp Hoàng Lương hiện có khả năng cung cấp khoảng 20 tấn/ngày.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Đơn vị sản xuất: HTX nông nghiệp Hoàng Lương
Người Đại diện: Nguyễn Văn Tỉnh – Chủ tịch HĐQT, Giám đốc.
Địa chỉ: Thôn Thanh Lâm, xã Hoàng Lương, huyện Hiệp Hòa tỉnh Bắc Giang
Điện thoại: 0388.132.477