Khoai tây là loại cây trồng không quá khắt khe với thời vụ, dễ chăm sóc, ít sâu bệnh, thời gian sinh trưởng ngắn, cho năng suất cao, được trồng rộng rãi nhất trên thế giới và là loại cây trồng phổ biến thứ tư về mặt sản lượng tươi - xếp sau lúa, lúa mì và ngô. Đặc biệt phù hợp với điều kiện khí hậu, đồng đất huyện Yên Dũng.
Khoai tây tạo củ sớm, số lượng củ trung bình (8-9 củ/cây), củ đồng đều, mắt củ nông, củ có hình tròn đến oval –tròn, vỏ củ màu vàng nhạt, màu hồng, màu tím…thịt củ màu vàng hoặc trắng tùy theo giống. Khoai tây là loại củ chứa nhiều tinh bột, nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến được nhiều người yêu thích. Đây là loại củ ít calo, không có chất béo và cholestrerol, hàm lượng vitamin cao và là nguồn cung cấp kali, vitamin B6 và chất xơ thô tuyệt vời.
Huyện Yên Dũng là địa phương đi đầu trong sản xuất khoai tây của tỉnh Bắc Giang. Năm 2018 trước thực trạng thiếu đầu ra của nông sản và nhu cầu nâng cao kinh tế trong việc tiêu thụ sản phẩm khoai tây, cũng như tạo công ăn việc làm cho bà con nông dân trong lúc nông nhàn, bà Nguyễn Thị Nhung đã thành lập nên hợp tác xã “Sao Thần Nông” và hướng đến việc xây dựng thương hiệu “Khoai tây Sao Thần Nông”.
Với việc áp dụng quy trình và kĩ thuật chuẩn từ khâu chọn giống đến chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh cho đến khi thu hoạch được thực hiện một cách nghiêm túc nhằm tạo ra sản phẩm khoai tây có năng suất và chất lượng tốt nhất. Từ năm 2019, HTX Sao Thần Nông đã chú trọng tới sự chuyên nghiệp bằng cách đầu tư hình ảnh, tem, nhãn mác, bao bì, thiết kế logo, nhận diện thương hiệu, truy xuất nguồn gốc.
Năm 2020, HTX Sao Thần Nông đã được UBND tỉnh Bắc Giang chứng nhận sản phẩm khoai tây Sao Thần Nông đạt OCOP 3 sao.
Năm 2021, HTX Sao Thần Nông được đánh giá là sản phẩm nông nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Bắc Giang.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Đơn vị sản xuất: HTX Sao Thần Nông
Người đại diện: Bà Nguyễn Thị Nhung – Giám đốc
Địa chỉ: Thôn Chùa, xã Tiến Dũng, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang
Điện thoại: 0974460528