Sàn giao dịch TMĐT

Bắc Giang nổi tiếng với rất nhiều loại nông sản chủ lực, đặc trưng như: Vải thiều Lục Ngạn, mỹ Chũ, gà đồi Yên Thế, cam bưởi Lục Ngạn, rượu làng Vân và Na dai Lục Nam là một trong số các loại nông sản nổi tiếng của huyện Lục Nam.

Nấm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, là một nguồn chất xơ, protein và chất chống ôxy hóa dồi dào, ít calo. Nấm cũng là thực phẩm giàu selen, đồng, thiamin, magiê, phốt pho…Nhờ giàu thành phần dinh dưỡng và là thực phẩm dễ mua, dễ chế biến và có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe nên một số loại nấm còn được sử dụng để chế biến thành thực phẩm chức năng, làm món ăn thuốc trong việc hỗ trợ trị liệu nhiều bệnh tật như các chứng rối loạn chuyển hóa, nội tiết như béo phì, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và đái tháo đường…

Lạc vốn được mệnh danh là củ Trường Sinh, không chỉ chế biến được thành nhiều món ăn hấp dẫn mà còn có thể ngăn ngừa được một số bệnh nguy hiểm như tim mạch, sỏi mật, ung thư…tổng diện tích trồng lạc trên toàn tỉnh Bắc Giang là 11.694 ha, tổng sản lượng 28.867 tấn, trong đó diện tích lạc thâm canh cao khoảng 4.500 ha, sản lượng ước đạt 12.150 tấn, với nguồn nguyên liệu dồi dào như vậy, anh Nguyễn Văn Thắng – thôn Trại Cả, xã Đồng Lạc, huyện Yên Thế đã quyết định đầu tư dây truyền ép dầu thực vật trong chế biến thực phẩm để sản xuất Dầu Lạc. Tạo thêm thu nhập cho kinh tế gia đình và giúp bà con trong vùng lân cận tận dụng nguồn nguyên liệu có sẵn giải quyết được vấn đề đầu ra cho các hộ trồng lạc.

Hợp tác xã nông nghiệp Hạ Sơn là một chủ thể sản xuất được thành lập từ năm 2020 với mục tiêu phát triển các sản phẩm nông sản địa phương vươn ra thị trường rộng lớn hơn. HTX xác định sản phẩm mật ong Đèo Uỷnh là một sản phẩm mang đặc trưng vùng miền, được khai thác hoàn toàn bằng phương pháp thủ công với chất lượng tốt nhất, những thùng ong được Hợp tác xã Nông nghiệp Hạ Sơn đặt theo từng mùa hoa.

Xuất phát từ nhu cầu liên kết, hỗ trợ của các gia đình chăn nuôi gà trên địa bàn xã Hương Sơn – Lạng Giang, tháng 8/2021, HTX Gà núi Hương Sơn được thành lập với 11 thành viên. Chăn nuôi theo mô hình "gà thả đồi", hiện HTX thường xuyên duy trì tổng đàn khoảng 30 nghìn con/lứa. Các dịp lễ tết hàng năm sản lượng gà thương phẩm của HTX là khoảng hơn 8 nghìn con đã được tư thương đặt mua với giá cao.

Làng Kế là ngôi làng cổ thuộc xã Dĩnh Kế của thành phố Bắc Giang ngày nay. Một ngôi làng ở miền quê nông thôn đã trở lên quen thuộc với nhiều người. Bởi vì ở đó có một món đặc sản ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon, giòn tan mà có cái tên gắn với địa danh: “Bánh đa Kế”

Bún Đa Mai nổi tiếng hơn 400 năm, được nhiều người dân trong và ngoài tỉnh ưa thích. Đây là món ăn dân dã, mang hương vị riêng của vùng đất nơi này. Thời gian gần đây, làng nghề truyền thống còn cho ra đời sản phẩm bún khô nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ và hướng tới xuất khẩu.

Nếu chúng ta đã quen với những loại nem nổi tiếng của miền Bắc, như: nem Phùng Đan Phượng, nem nắm Giao Thủy Nam Định, nem Bùi Bắc Ninh, nem Nướng Liên Chung, nem An Thọ Hải Phòng... điểm chung của các loại nem này là được làm từ thịt hoặc bì lợn tái chín được trộn thính để lên men thì nem Ngựa Lục Ngạn lại hoàn toàn khác, đây là món ăn đặc sản trên mảnh đất nhiều đồi núi của tỉnh Bắc Giang.

Cây lạc, sản phẩm nông nghiệp của tỉnh Bắc Giang phân bố tại các xã Quế Nham, Phúc Hòa, Việt Lập của huyện Tân Yên với diện tích khoảng 1.500ha. Củ lạc là món ăn được dùng khá phổ biến trong bữa cơm gia đình. Ngoài ra, củ lạc còn được mệnh danh là “củ trường sinh” vì theo các chuyên gia nghiên cứu, củ lạc bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất có tác dụng bồi bổ sức khỏe, có ích cho tuổi thọ và phòng chống lão hóa, ngăn ngừa sỏi mật, hạn chế máu khó đông, cầm máu, ngăn ngừa ung thư.